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子育て 日常

初心者でもできる!かわいいチョコの作り方

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今年のバレンタインはどんなチョコを作りましたか?お店で売っているようなチョコがお家で作れたら嬉しいですよね!
私は先日ご紹介したウルトラマンチョコのほかにも、何種類かのチョコを作りました。
⇒ 【ウルトラマン好きの子どもに捧ぐ】手作りウルトラマンチョコ    

 

チョコ作りは全くの初心者ですが、お店で売っているチョコのようにかわいく作ることができましたよ。ちなみに幼稚園児の子どもと一緒に作りました。チョコを溶かす作業は子どもには難しいけれど、型に流す作業は手伝ってくれましたよ!

初心者でも簡単にかわいいチョコが作れる!

choco2017

これが今年作ったチョコです。箱はSeriaで購入しました。
こんな感じのチョコをお家で作れたら嬉しいですよね!

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用意するもの

材料は次の通りです。

  • スイートチョコレート
  • ホワイトチョコレート
  • ストロベリーチョコレート
  • 抹茶チョコレート
  • 生クリーム
  • 転写シート

チョコレートは細かく刻んでそれぞれのボウルに入れたら湯せんして溶かします。

chocolate

チョコレートの中にガナッシュクリームを入れると、外がパリッ中がトロッという食感になりますよ。
ガナッシュはスイートチョコレートを湯せんして溶かしたら、チョコの温度と同じくらいに温めた生クリームを「チョコ:生クリーム=2:1」の割合で入れて、ダマが無くなるまでゴムべらでのばしましょう。ダークチョコの場合は「チョコ:生クリーム=3:2」にすると分離しにくいです。

chocolate2

転写シートは最近では100円ショップでも見かけるようになりましたね!これを使うと簡単にお店のチョコのように仕上がるので、初心者におすすめです!

 

クマのチョコ

kuma

まずはクマのチョコからご紹介します。これはクマを量産できるシリコントレーを使っています。

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kuma2

溶かしたスイートチョコを、これまたSeriaで売っているマヨネーズを細く出すことができる容器(正式名称がわからない)に入れて、クマの目と鼻に絞っていきます。

チョコぴつでもOKです。

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一度冷やして目と鼻のスイートチョコが完全に固まったら、口の部分に抹茶チョコを入れます。

また冷やして抹茶のチョコが固まったらホワイトチョコをスプーンで流していきます。 トレーにまんべんなく行きわたるように、トレーを傾けたりスプーンで伸ばしたりしてみましょう。

ホワイトチョコが固まったら、お好みでガナッシュを載せて、さらにホワイトチョコをかけていきます。

 

ドーナツ型のチョコ

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ドーナツ型のチョコ、見た目もかわいいのでおすすめです!
これはドーナツ型のシリコントレーを使いました。1つのトレーで3種類のドーナツ型のものを作ることができます。

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まずはストロベリーやホワイトチョコなど色のついたチョコを型の1/3くらいまでスプーンで流します。
一度冷やして固めたら、スイートチョコを型のすれすれまで流し、冷やして固めて完成!

 

四角いチョコ

kooriこの四角いチョコ、何で作ったか分かりますか?実はコレ、家にあった製氷皿で作りました。
作り方は、だいたいドーナツ型のチョコと同じです。

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製氷皿は深さがあるので、ストロベリーチョコを固めたあとにガナッシュを載せ、それからスイートチョコを固めました。

 

転写シートを使ったチョコ

sheet

ガナッシュを厚さ1cmくらいにのばして固めます。その後、ガナッシュの上にスイートチョコ流していきましょう。

表面が平らになるようにスプーンの背を使ってならしていきます。

表面のチョコが乾かないうちに、包丁で3~4cmの正方形になるようにカット。
その大きさより、すこし大き目に転写シートも正方形にカットして、チョコにザラザラした面がつくように載せます。 このときに転写シートがきちんとチョコにつくように、上から気泡を逃がすように指で押さえていくとキレイな仕上がりになりますよ!

チョコが完全に固まったら、転写シートをはがしましょう。お店で売っているようなチョコレートの完成です!

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まとめ

いかがでしたか?
シリコントレーや製氷皿、転写シートを使えばお家でも簡単にかわいいチョコを作ることができます!
ぜひお子さんと一緒に作ってみてくださいね!

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